sábado, 15 de abril de 2017

Páscoa Salgada - Folar de Carnes


A Páscoa é família e tradição (a gastronómica claro). Ansiosa de passar para a geração mais nova estes sabores e saberes que tanto adoro este final de semana foi dedicado à partilha. Com o cenário idílico da nossa "cozinha de bonecas" privada todos metemos a mão na massa... literalmente!

terça-feira, 28 de fevereiro de 2017

Quando Ela Se Enfrasca - Mousse de Chocolate e Café


O chocolate é aquela coisa... chocolate é aconchego, calor, felicidade, chocolate é prazer!
Pelo-me por uma boa mousse de chocolate. Simples, acompanhada, enfrascada, como ela vier é bem vinda.
A receita original na qual me baseei é bem antiga, tradição na família do meu marido e ao que parece pertencia ao grande Chef Silva. Nada como um toque de mudança, o meu toque, para a tonar ainda mais divinal...