quinta-feira, 22 de junho de 2017


Muffins de Whisky


Ingredientes:
(cerca de 15 unidades)

4 ovos
250g de farinha
125g de açúcar branco
125g de açúcar amarelo
250g de manteiga sem sal
2 clh sopa de whisky
1 clh sopa de aroma de baunilha
1 pitada de sal
100g de pepitas de chocolate


Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.
Prepare as formas de papel (para muffins) dispondo-as num tabuleiro de forno.
Numa taça junte os açúcares, os ovos e a manteiga e bata até obter uma mistura cremosa.
Junte a este preparado o whisky, a baunilha, o sal e mexa bem.
Adicione a farinha, envolvendo com a vara de arames até homogeneizar. Por fim adicione as pepitas.
Preencha as forma até 2/3 da sua capacidade e leve ao forno por 20/25 minutos aproximadamente.
Depois de assados, retire do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. 



Bom apetite e sejam gulosos!


Bolo Simples de Clementina e Amêndoa Torrada


Bolos, bolinhos, delicias boas para o lanche das minhas princesas enquanto testo novas receitas (como esta).

sábado, 15 de abril de 2017

Páscoa Salgada - Folar de Carnes


A Páscoa é família e tradição (a gastronómica claro). Ansiosa de passar para a geração mais nova estes sabores e saberes que tanto adoro este final de semana foi dedicado à partilha. Com o cenário idílico da nossa "cozinha de bonecas" privada todos metemos a mão na massa... literalmente!

terça-feira, 28 de fevereiro de 2017

Quando Ela Se Enfrasca - Mousse de Chocolate e Café


O chocolate é aquela coisa... chocolate é aconchego, calor, felicidade, chocolate é prazer!
Pelo-me por uma boa mousse de chocolate. Simples, acompanhada, enfrascada, como ela vier é bem vinda.
A receita original na qual me baseei é bem antiga, tradição na família do meu marido e ao que parece pertencia ao grande Chef Silva. Nada como um toque de mudança, o meu toque, para a tonar ainda mais divinal...

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Love You - Red Velvet com Cream Cheese


Mais um ano, mais um dia de S. Valentim e mais uma oportunidade (entre 365 por ano) de celebrar o amor.
Costumo dizer que o amor é piroso... porque na verdade o amor é piroso. Mas apenas por fora... Por dentro o amor é cego, é sufocante, é viciante e é tão bom!
Aos meus grandes amores digo todos os dias "Amo-te" e "Fazes-me tão bem", "Não sei viver sem ti".
Hoje é mais um dia para lhes dizer é por elas (os meus grandes e verdadeiros amores) que continuo de pé e celebrarmos com este Red Velvet com Cream Cheese.

Feliz Dia de S. Valentim

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

Salted Caramel Cookies


Experiências é o meu forte. Desta vez o culpado foi o Toffee salgado que andou às voltas na minha cabeça até ir parar so forno nestas cookies viciantes... Ora vamos a isso!

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

Cheesecake de Chocolate e Framboesas


O que fazer quando sobram frutos silvestres e quando o marido se engana no mascarpone e compra de chocolate? Um delicioso cheesecake... Querem ver?