quinta-feira, 28 de maio de 2015

Pêra Doce - Compota de Pêra e Vinho do Porto

 
Compota de Pêra e Vinho do Porto
  
Esta semana recebemos um presente bem docinho feito pela Avó Mina.
Não estamos propriamente em época de alta dos doces e compotas, mas esta é tão, mas tão... deliciosa, que não resisto em partilhar com vocês a receita. Super fácil de fazer e ainda melhor de se comer...

domingo, 24 de maio de 2015

My Cherry - Panquecas de Baunilha e Cereja


Panquecas de Baunilha e Cereja

Mais um fim de semana em família a aproveitar todos os minutos para os miminhos.
Este domingo foi a vez da Mariana escolher o menu do lanche e os eleitos foram alguns frutos da época: cerejas docinhas e gelado de baunilha (sim, porque o calor já aperta). Como todos tinham saudades das minhas panquecas (que não faço muitas vezes porque são fritas) resolvemos juntar tudo e pusemos mãos à obra. Este foi o delicioso resultado final, que disfrutámos no nosso mini jardim, que renasceu hoje pela primeira vez, este ano! Foi assim que demos início à época de verão cá por casa.

quarta-feira, 20 de maio de 2015

Me & You - Beijinhos de Chocolate




Chocolate Kisses

Adoro, simplesmente adoro... sou uma gulosa assumida!
Nunca há restos cá em casa, há sim reaproveitamentos. Este é apenas um exemplo do que podemos fazer com sobras de bolo de chocolate.

segunda-feira, 18 de maio de 2015

Malmequer... BEM ME QUER... - Bolo de Laranja

 
Bolo de Laranja da Tia Susana
  
É muito bom ir lanchar à aldeia e ser recebido com cheirinho a laranja.
Este bolo foi feito pela tia Susana e garanto-vos que estava de-li-ci-o-so (ou não fosse o bolo de laranja um dos meus preferidos).
A minha receita de bolo de laranja leva apenas uma laranja, o que deixa o bolo menos húmido e mais alto (ideal para acompanhar um chá, nos dias frios). Esta receita levou duas laranjas, logo o bolo ficou mais húmido e mais baixo (soube muito bem com um café curto e forte).

sábado, 16 de maio de 2015

Se a vida te dá limas... faz sanduíches! - Bolo de Lima-limão / Mousse de Lima


Sanduíches de Lima
 
Todos os fins de semana  tem de haver cá em casa miminhos culinários, da mamã para as princesas...
Desta vez apeteceu-me fazer uma mousse de lima (um dos doces preferidos da Madalena).
Como havia também algumas "sobras" de bolo de lima-limão e ganache de chocolate de leite, nada mais perfeito do que juntar o útil ao agradável e fazer umas deliciosas sanduiches de lima para a sobremesa do almoço de sábado.
 

terça-feira, 12 de maio de 2015

Partilhar Afetos à Mesa - Semifrio de Frutas Frescas


"Dieta de Sonho"
 
No passado domingo tivemos no Com Amor & Carinho mais um atelier de culinária com a Chef Vânia Costa.
Desta vez a minha princesa mais velha (de apenas 11 anos) estreou-se nestas aulas de culinária. Já andava a pedir há meses...
Duas das alunas e amigas ficaram responsáveis por lhe dar uma ajuda e acompanha-la nesta aventura.
Na realidade não sei quem "tomou conta" de quem... foram 3 meninas muito divertidas e brincalhonas durante toda a tarde!
Foram várias as receitas light confecionadas (cada uma mais deliciosa que outra), mas hoje mostro-vos apenas uma delas, uma das minhas preferidas - Semifrio de Frutas Frescas

segunda-feira, 11 de maio de 2015

Ainda nos "inta" - Bolo de Chocolate com Buttercream Azul


My Blue Chic Cake

Foi no dia em que fiz 39 anos que decidi criar este blog. Ainda que tenha demorado mais 3 dias até ter tempo para o desenhar, aqui fica hoje a minha primeira publicação!
A vida é muito curta para ser vivida a sós... Quem me conhece bem sabe o quanto eu gosto de tagarelar (às vezes até de mais) e por isso nada melhor do que oferecer a mim mesma, neste aniversário, um diário virtual, onde posso partilhar com os amigos (muitos deles também virtuais) um pouco mais de mim! E nada melhor para começar do que mostrar-vos como foi o primeiro bolo feito por mim, para mim... Pois é, não me lembro de alguma vez ter feito um bolinho de aniversário para mim própria, mas desta foi de vez!
A decoração de papel esteve a cargo da minha amiga Cátia da Dear Leo