terça-feira, 31 de maio de 2016

Bundt Cake - Jubilee de Laranja e Erva Doce com Mel


Dias solarengos e mais quentes com aromas fresquinhos. Parece que a primavera finalmente chegou! Mas já veio tarde... a escola está a acabar e desta vez foi a minha mais velha que me pediu um bolinho para levar para a última aula com a diretora de turma.
Sem pensar muito decidi fazer um perfumado bolo de laranja, desta vez acompanhado de erva-doce e banhado por um mel de rosmaninho.
Segundo percebi, foi um sucesso! Vamos à receita?
Ah, não me podia esquecer de referir que grande parte deste sucesso se deveu à sua forma fantástica, resultado da utilização de mais uma forma para bolos da Nordic Ware da loja Tarte de Limão, desta vez a maravilhosa Jubilee.

sexta-feira, 27 de maio de 2016

Madalenas de Morango e Marsmallows

 

A época dos morangos é cada vez mais cedo. A primavera ainda nem se instalou e eles já estão a fugir! Mas... antes que desapareçam de vez, vamos abusar deles! Porque são tão bons e eu gosto tantooooooo!

quarta-feira, 11 de maio de 2016

Sweet 40th


Há alguns anos atrás achava que alguém com 40 anos era já muito velho... (acho que todos passámos pelo mesmo). Mas num abrir e fechar de olhos já cheguei lá. Tudo tão rápido, um dia e outro e outro, mais uma semana, um novo mês e de repente é outra vez Natal e tudo recomeça e passa a uma velocidade assustadora. Sem dúvida que é preciso saber viver neste turbilhão. Mas não é nada fácil. Consigo parar por alguns momentos para rever tudo, fazer planos, traçar metas e escolher caminhos, mas logo a vida troca-me as voltas e a azáfama faz-me esquecer. E de repente... já estou nos 40.
É verdade que agora sou mais feliz. Estou mais tempo com a família, tenho a profissão que mais gosto (não quer dizer que também não gostasse da outra) e que abracei contra tudo e contra todos. Tenho aprendido tanto, dou tudo de mim, mas recebo muito mais em troca.
Foi nesta caminhada que me cruzei com uma das minhas almas gémeas. Sim, porque elas existem. Sabem quando não precisamos dizer nada e a pessoa que está ao nosso lado adivinha o que estamos a pensar? Sabem quando vamos para falar e dizemos as mesmas coisas ao mesmo tempo? Sabem quando propomos algo e do outro lado já sabemos que vai sair um "sim, claro!"? Sabem quando aquela pessoa nos ampara o cansaço, nos seca as lágrimas, nos dá a mão e puxa para cima, dá gargalhadas conosco, divide o que tem e o que sabe conosco, está sempre lá a qualquer hora do dia e da noite? Pois é... uma das minhas almas gémeas é assim... Se dúvidas havia, agora tenho a certeza!
O dia do meu aniversário sempre foi um dia triste. Nunca tive festas "para mim". Houve algumas em pequena, mas apenas porque era costume e tinha de ser. Nunca senti que aquele momento fosse planeado e pensado todo só para mim.
Este ano foi tudo diferente... Eu sabia que ía ser um dia diferente, porque pela primeira vez estaria a trabalhar e habitualmente os dias de formação são divertidos. Já tinha percebido algum burburinho e planos nas minhas costas (que eu adorooooooo). Mas não fazia ideia que iria receber uma prova de afeto tão grande. Ter a certeza que há alguém que me conhece tão bem, que me lê nas entrelinhas e que me aceita e gosta de mim assim, como eu sou, é uma sensação estranha, mas deliciosa.
Não tenho outra forma de agradecer todo esta amor que a minha amiga Vânia me dedicou neste dia. Para mim foi o início de uma nova etapa na nossa história. Os dias passam, as experiências juntas são cada vez mais e melhores e daqui para a frente temos um longo e gratificante caminho a percorrer juntas.
Tenho a certeza de que ainda agora estamos a começar minha querida! Obrigada por me fazeres assim tão feliz... Obrigada por seres minha amiga e por gostares tanto de mim...
A vida é assim, na minha vida sempre tudo foi assim: o melhor sempre veio por acaso, sem eu pedir e sem eu perceber como ou porquê. Desta vez não foi exceção. As amizades verdadeiras nascem assim.
Agora vamos à receita do bolo? Estava divinal, como não poderia deixar de ser. A Vânia é a minha pasteleira preferida!

sexta-feira, 6 de maio de 2016

Bundt Cake de Mirtilos e Laranja


Se há doces que "nascem" só porque sim, este bolo foi um deles. A cozinha estava tão sozinha e estes mirtilos tão tristinhos no frigorífico, mesmo quase, quase a acabar a validade... Bem, tive de meter mãos à obra!