Macarons de Melancia

Adoro macarons, adoro melancia e porque não juntar os dois?
Esta foi mais uma experiência deliciosa e bem fresquinha para acompanhar estes dias que já são bem quentes!

Chlebowy Pudding de Morango e Banana com Nozes Pecan

Os fins de semana pedem sempre uma sobremesa diferente. Desta vez estava sem grandes ideias... Tinha aparas de bolo de baunilha, morangos a ficarem muito maduros e um punhado de nozes pecan.

Criei o meu Chlebowy Pudding (que originalmente é um pudim de pão) numa versão mais doce, com bolo.

Vamos a isso! Não sobrou nada!

Piña Colada Elegant Bundt Cake

O calor parece que finalmente veio para ficar e já apetecem muito aromas mais frescos de verão. Apesar de eu não gostar de praia, gosto de férias... e já tenho saudades de uns dias de descanso ao ar livre!
A frescura do abacaxi e côco foram o mote para este casamento (nada improvável) que resultou na perfeição: um bolo bem húmido e leve que desapareceu num instante.

Neapolitan Bundt Cake

Dias bons são assim... recheados de amigos, alunos, família e muita diversão. Hoje não foi exceção. Um dia com trabalho, mas onde a boa disposição e o convívio imperaram. Agradeço à minha querida Vânia pelas loucuras partilhadas e à Carla da Tarte de Limão pela excelente parceria!

Neste dia, durante a demonstração de produtos Nordic Ware, tive a satisfação de confecionar esta maravilhosa receita, bem colorida, para uma plateia muito atenta.