Miminhos de Laranja - Cookies de Laranja e Chocolate Branco

Em plena quadra natalícia, com toda a correria inerente, há sempre tempo para mimos, daqueles mimos dos meus e para os meus...

Festa de Natal na escola antiga e reencontro com as amiguinhas de sempre, merece um brinde doce, das mãos da mamã Patrícia. Pois cá está ele.

Cookies de Laranja e Chocolate Branco

Ingredientes para as bolachas:

(cerca de 40 bolachas)

2 ovos
200g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
200g de açúcar granulado

500g de farinha sem fermento

1 laranja grande sumarenta

50g de chocolate branco em barra

Decoração:

2 sacos de pasteleiro

Bico de pasteleiro nº 1M

Bico de pasteleiro nº 2

Preparação das bolachas:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por triturar no processador os ovos e a laranja cortada em gomos (com a casca). Junte a manteiga e o açúcar e bata com a batedeira até incorporar. Junte aos poucos a farinha até obter uma massa homogénea.

Coloque a massa num saco de pasteleiro com bico 1M e disponha em forma de pequenas rosetas num tabuleiro com papel vegetal. Deve deixar as bolachas afastadas umas das outras cerca de 5 cm.

Levar o tabuleiro ao forno durante cerca de 15 min ou até ficarem douradinhas.

Retirar do forno e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Depois de bem frias, derreta o chocolate branco (15 segundos no micro-ondas) e coloque no saco de pasteleiro com o bico nº 1. Faça pequenos fios de chocolate sobre as bolachas e deixe secar pelo menos 12h.

Sugestão:

Estas cookies super aromatizadas também podem ser embaladas em saquinhos de oferta para o Natal.

Bom apetite e sejam gulosos!