Muffins de Whisky

Muffins de Whisky

Ingredientes:

(cerca de 15 unidades)

4 ovos

250g de farinha

125g de açúcar branco

125g de açúcar amarelo

250g de manteiga sem sal

2 clh sopa de whisky

1 clh sopa de aroma de baunilha

1 pitada de sal

100g de pepitas de chocolate

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Prepare as formas de papel (para muffins) dispondo-as num tabuleiro de forno.

Numa taça junte os açúcares, os ovos e a manteiga e bata até obter uma mistura cremosa.

Junte a este preparado o whisky, a baunilha, o sal e mexa bem.

Adicione a farinha, envolvendo com a vara de arames até homogeneizar. Por fim adicione as pepitas.

Preencha as forma até 2/3 da sua capacidade e leve ao forno por 20/25 minutos aproximadamente.

Depois de assados, retire do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. 

Bom apetite e sejam gulosos!